Beschrijving
Deze thee wordt gemaakt van een variëteit van de theeplant met grote lange bladeren. Het blad wordt ook iets later in de lente geplukt zodat ze iets meer volgroeid zijn.
De planten groeien op Yellow Mountain bij het prachtige meer van Taiping. De productiemethode van deze thee is erg uniek. De thee wordt onder andere geperst tussen 2 doeken. Daardoor ontstaat een ruitpatroon zichtbaar op de bladeren.
Zetwijze:
Zetgerei voorverwarmen en het lekkerste met mineraalarm water. De thee is vaker op te schenken.
Een bosje, 2 min, water van 80c. Taiping is beter in een hoog glas te zetten.
Een bosje, 3 min, water van 80c
Een bosje, 4 min, water van 80c
