Delftse Theemelange

Archeologische opgravingen laten zien dat Delftenaren vroeger veel paradijszaad aten. Het was een alternatief voor de toen peperdure zwarte peper. Dit paradijszaad is nu een hoofdbestanddeel van deze Delftse Theemelange. De overige ingrediënten werden vroeger ook verhandeld in Delft, door de VOC.

Ingrediënten: Java thee, paradijszaad, galangawortel, kaneel, kruidnagel, gember en rode peper.
Smaak: een zwarte thee met een pittig kruidig karakter