Beschrijving
Keemun zwarte thee wordt gemaakt van fijn blad en wordt al geproduceerd sinds laat 19e eeuw, 1875. De thee staat erom bekend een balans te hebben tussen fruitige tonen en een roostersmaak. Ook maltige tonen en weinig bitterheid zijn eigenschappen van deze thee en dit komt doordat het verwelken en het oxideren van het blad langzamer gaat dan bij andere thee.
- Herkomst: Qimen county, Anhui
- Gemaakt van dezelfde variëteit als de groene thee Maofeng
Zetwijze:
Zetgerei voorverwarmen en het lekkerste met mineraalarm water. De thee is vaker op te schenken.
Een theelepel, 2 min, heet water
Een theelepel, 3 min, heet water
Een halve eetlepel, 4 min, heet water
