Genmaicha

Een groene thee met geroosterde en gepofte rijst uit de prefectuur die wordt gezien als het meest geschikt voor groene thee, Shizuoka in Japan. De thee is in mei geoogst en heeft een hele specifieke smaak door de gebruikte gepofte rijst. De smaak heeft zeker iets weg van deze rijst.

Beschrijving

Herkomst: Tenryu in de prefectuur Shizuoka
Cultivar: Yabukita
Oogst: May
Ingrediënten: groene thee, gepofte- en geroosterde rijst

Zetwijze:

Zetgerei voorverwarmen en het lekkerste met mineraalarm water. De thee is vaker op te schenken.

Een desertlepel, 2 min, water van 80c.

Een desertlepel, 3 min, water van 80c.

Een eetlepel, 4 min, water van 80c.