Beschrijving
Deze biologische Pu Erh is een gefermenteerde thee. Het geplukte blad wordt onder gecontroleerde omstandigheden op een stapel gelegd. De ruimte wordt een paar maanden vochtig en warm gehouden zodat het blad gaat fermenteren. Een rottingsproces onder invloed van micro-organismen.
Het moet wel op de juiste manier gebeuren, verkeerd gefermenteerde Pu Erh smaakt wat vissig. De juiste smaakomschrijving zou zijn een aardse smaak, kalmerend voor de maag dus ook lekker bij het eten.
Pu Erh wordt door de meeste mensen of lekker gevonden of helemaal niet, er is niet echt een tussenweg. Populair bij mensen die in plaats van koffie meer thee willen gaan drinken.
Zetwijze:
Zetgerei voorverwarmen en het lekkerste met mineraalarm water. De thee is vaker op te schenken.
Een theelepel, 2 min, heet water
Een theelepel, 3 min, heet water
Een halve eetlepel, 4 min, heet water
Christiaan (geverifieerde eigenaar) –
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻