Beschrijving
Dit is een thee die veel mensen niet kennen maar na proeven al snel behoort tot de favorieten. Nog steeds een lichte thee door een korte oxidatie en korte roostertijd maar zonder het grassige van groene thee en ook nog eens wat zoet van zichzelf. Zie voor een uitgebreide uitleg van het maken van Tie Guan Yin, de Tie Guan Yin Premium.
Zetwijze:
Zetgerei voorverwarmen en het lekkerste met mineraalarm water. De thee is vaker op te schenken.
Een theelepel, 2 min, heet water
Een theelepel, 3 min, heet water
Een halve eetlepel, 4 min, heet water
